Pages

Sunday, January 13, 2013

Cikal Bakal Cokelat

Cikal Bakal Cokelat


Cokelat atau sering dikenal sebagai kokoa yang dihasilkan dari tumbuhan kakao yang juga dikenal dengan nama latin Theobroma cacao berarti makanan para dewa. Cokelat atau kokoa diambil dari bagian biji pohon kakao. Mungkin nama Cokelat sudah tak asing lagi di telingan kita lantaran makanan yang satu ini sudah menjadi makanan favorit berbagai lapisan usia. Tua muda, wanita pria, dewasa dan anak-anak semua menyukai cokelat.

Satu hal yang perlu anda tahu bahwa Pantai Gading adalah Negara pengahasil kakao terbesar saaat ini di dunia. Dan Indonesia juga menempati ranking 3 besar Negara penghasil kakao. Oleh sebab itu banyak sekali cokelat yang dapat dinikmati di Negara yang kita cintai ini.

Sejarah Cokelat Yang Diketahui Oleh Global News 


Awal mula ditemukannya cokelat berawal dari penemuan beberapa pohon kakao liar yang ditemukan pertama di lembah-lembah Amazon dan Orinoco di Amerika Selatan. Pohon ini sudah tumbuh disana sejak ribuan tahun yang lalu, kemungkinan sejak 400 tahun yang lalu sebelum Masehi. Kemudian orang-orang dari bangsa Maya mulai membudidayakan pohon kakao. Sewaktu orang-orang ini bermigrasi ke Yucatan di Amerika Tengah, mereka juga membawa kakao ke sana.

Awal mulanya, cokelat hanya dinikmati oleh para bangsawan suku Indian Aztec di Amerika Tengah, daerah yang sekarang menjadi wilayah Meksiko. Bahkan salah satu kaisar Aztec yang bernama Montezuma dapat meminum lebih dari 50 cangkir cokelat setiap hari. Dahulu cokelat diyakini sebagai makanan para dewa karena begitu berharganya makanan ini pada masa itu. Bahkan biji kakao digunakan dalam upacara ritual keagamaan dan juga hadiah. Bukan hanya itu saja, biji kakao juga dijadikan sebagai alat pembayaran yang setara dengan mata uang di jaman ini.

Sewaktu terjadi penaklukan oleh Spanyol di Meksiko dan Amerika Tengah, orang Spanyol memulai membuka perkebunan kakao. Hasilnya, Spanyol dapat meraup keuntungan besar dari penjualan kakao tersebut. Sehinnga Spanyol menguasai perdagangan cokelat hingga abad ke-18. Berangkat dari keuntungan tersebut, bangsa Spanyol kemudian membawa benih kakao ke Haiti, Trinidad dan Afrika Barat. Dan sampai saat ini, Pantai Gading-lah salah satu Negara di afrika selatan yang menjadi penghasil cokelat terbesar di dunia.

Global News

0 comments:

Post a Comment